Chianti Colli Senesi Riserva DOCG
Area di produzione: San Gimignano
Età dei vigneti: 15 – 20 anni
Altitudine: 280 – 320 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi ad ettaro
Produzione per ceppo: 1,5 kg
Metodo di vendemmia: manuale in cassette, accurata selezione delle uve
Abbinamenti: classico abbinamento quello con gli insaccati toscani, ma si sposa perfettamente con tutti i piatti della cucina toscana, arrosti, carni alla brace, formaggi
Concours Mondial de Bruxelles
medaglia d’oro
