Età dei vigneti: 10 – 12  anni

Altitudine: 480 mt s.l.m.

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di impianto: 5000 ceppi ad ettaro

Produzione per ceppo: 1 kg

Metodo di vendemmia: manuale in cassette, accurata selezione delle uve in cantina